九谷焼は、1655年に石川県山中町で生産されたのが最初といわれています。現在は小松寺井地区を中心に県内で生産されています。九谷焼には、小松市正蓮寺町地内の花坂鉱山で採掘された陶石を精製して用いています。ブースには完成品と制作過程を説明するパネルを展示しました。